Dessert-Rezepte
Brownies Rezept
Zutaten (12 Brownies)
- 2 Eier
- 60g Butter
- 50g Zartbitterschokolade
- 2 EL Backkakao
- 80g Mandelmehl
- 60g Xylit
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
Zubereitung
1Backofen auf 180 Grad (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
Eier trennen und mit der Prise Salz steif schlagen.
Eier trennen und mit der Prise Salz steif schlagen.
2Eigelbe mit Mandelmehl, Xylit, Backkakao und Backpulver in eine Schüssel geben und vermischen.
3Butter über einem Wasserbad schmelzen und zur Eigelbmischung dazugeben und vermischen.
4Zartbitterschokolade in grobe Stücke hacken und zusammen mit dem steif geschlagenem Eiklar unter die Masse heben.
5Masse in eine Backform/Backblech gleichmäßig verteilen und für 15-20 Minuten backen.
Nährwerte (pro Brownie)
- Kalorien 110
- Protein 4,3 g
- Fett 7,4 g
- Kohlenhydrate 5,8 g
