Dessert-Rezepte

Cheescake Brownies Rezept

Zutaten (24x24cm Backform)


Für den dunklen Teig:

  • 60g Mandelmehl
  • 80g Zartbitterschokolade
  • 1 TL Backkakao
  • 100g Butter
  • 2 Eier
  • 2 EL Süßstoff
  • 1 Prise Salz

Für den hellen Teig:

  • 150g Quark (20% Fett)
  • 150g Mascarpone
  • 2 Tropfen Vanillearoma
  • 2 Eier

Zubereitung


1Backofen auf 180 Grad vorheizen.

2Eier, Süßstoff und Salz in eine Schüssel geben und schaumig schlagen. Mandelmehl und Backkakao dazugeben und vermischen.

3Butter in einem Wasserbad schmelzen, zur Mehlmischung gießen und verrühren. Zartbitterschokolade klein hacken und unter den Teig heben.

4Im nächsten Schritt wird der helle Teig zubereitet. Hierfür Quark, Mascarpone, Vanillearoma und die Eier in einer Schüssel vermengen.

5 Teig abwechselnd in eine Back- Auflaufform (24x24cm) verteilen. Zuerst die Hälfte vom dunklen Teig in die Backform geben, darauf den hellen Teig verteilen und oben drauf wieder den dunklen Teig.

630-40 Minuten backen. Abkühlen lassen und in Browniestücke schneiden (16 Stück).

Nährwerte (pro Brownie)

  • Kalorien 137
  • Protein 4,6 g
  • Fett 11,2 g
  • Kohlenhydrate 3,1 g

Cheescake Brownies

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