Dessert-Rezepte

Cheesecake Brownies Rezept

Zutaten (16 Brownies)


Für den Brownie Teig:

  • 100g Mandelmehl
  • 3 Eier
  • 50g Xylit
  • 200g Joghurt (3,5% Fett)
  • 100g Butter
  • 2 EL Backkakao
  • 50g Zartbitterschokolade
  • 2 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 100g Blaubeeren

Für die Creme:

  • 300g Frischkäse
  • 2 Eier
  • 50g Xylit
  • 1 TL Zitronensaft
  • 1 EL Kokosmehl

Zubereitung


1Backofen auf 180 Grad (Ober-/ Unterhitze) vorheizen.

2Im ersten Schritt wird der Brownie-Teig zubereitet. Mandelmehl, Xylit, Backkakao, Backpulver und Salz in eine Schüssel geben und verrühren.

3 Joghurt und Eier dazugeben und mit einem Handrührgerät vermischen. Zartbitterschokolade klein hacken und mit der Butter in einem kleinen Topf über einem Wasserbad schmelzen.

4Joghurt zur Mandelmehlmischung geben und vermischen. Geschmolzene Buttermischung unter ständigem Rühren in den Teig einlaufen lassen.

5 Masse halbieren und eine Hälfte in eine Auflaufform (20x20cm) geben und gleichmäßig verteilen. Blaubeeren unter die andere Hälfte der Masse heben.  

6Frischkäse, Eier, Xylit und Zitronensaft in einer Schüssel zu einem glatten Teig vermischen. Kokosmehl dazugeben und nochmals verrühren.

7Creme auf die Masse in der Auflaufform verteilen und glatt streichen. Zweiten Hälfte vom Brownie-Teig auf die Creme verteilen und für 25-30 Minuten backen. Teig in eine

Nährwerte (pro Brownie)

  • Kalorien 184
  • Protein 8,8 g
  • Fett 12,7 g
  • Kohlenhydrate 8,1 g

Tags

Related Articles

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Close
Close