Rezepte

Chicken Nuggets mit Parmesan Rezept

Zutaten (4 Portionen)


  • 600g Hähnchenbrust
  • 80g Parmesan (gerieben)
  • 50g gemahlene Mandeln
  • 2 Eier
  • 1/2 TL Salz
  • 1/2 TL Pfeffer
  • 1/2 TL Kurkuma
  • 2 EL Olivenöl

Zubereitung


1 Waschen Sie das Fleisch und tupfen es trocken. Das Fleisch in Nuggetgroße Stücke schneiden. 

2 Schlagen Sie die Eier in einen flachen Teller, mit Salz, Pfeffer und Kurkuma würzen. Mit einer Gabel verquirlen. In einen anderen Teller vermischen Sie die gemahlenen Mandeln mit dem Parmesan. 

3 Wenden Sie die Fleischstücke einzeln zuerst in der Eimischung und anschließend in der Parmesanmischung.

4 Das Fleisch sollte komplett mit der Parmesanmischung bedeckt sein. 

5 Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne und braten die Nuggets von beiden Seiten knusprig an.

Nährwerte (pro Portion)

  • Kalorien 467
  • Protein 48,1 g
  • Fett 22,7 g
  • Kohlenhydrate 2,9 g

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