Rezepte

Chili con Carne Rezept

Zutaten (4 Portionen)


  • 500g Hackfleisch (Rind)
  • 4 Tomaten
  • 3 Knoblauchzehen
  • 1 rote Chilischote
  • 250g Kidneybohnen
  • 200g Mais
  • 200ml passierte Tomaten
  • 200ml Gemüsebrühe
  • 1/2 TL Salz
  • 1/2 TL Pfeffer
  • 1/2 TL Paprikapulver
  • 1 EL Olivenöl
  • Petersilie

Zubereitung


1Zwiebel und Knoblauchzehen klein hacken. Olivenöl in der Pfanne erhitzen und das Hackfleisch anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.

2 Tomaten und Chilischote klein schneiden. Tomaten, passierte Tomaten, Chilischote, Kidneybohnen und Mais dazugeben.

3Mit der Gemüsebrühe ablöschen. Verrühren und auf kleiner Stufe für 20 Minuten köcheln lassen.

4Mit frisch gehackter Petersilie servieren. 

Nährwerte (pro Portion)

  • Kalorien 411
  • Protein 31,3 g
  • Fett 21,6 g
  • Kohlenhydrate 19,1 g

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