Dessert-Rezepte

Dorschfilet mit Gemüse Rezept

Zutaten (4 Portionen)


Für den Fisch:

  • 600g Dorschfilet (4 x 150g)
  • 2 Zitronen
  • 1 EL Butter
  • 1/2 TL Salz
  • 1/3 TL Pfeffer

Für das Gemüse:

  • 2 rote Paprika
  • 2 Zucchini
  • 2 Auberginen
  • 2 EL Butter

Zubereitung


1Waschen Sie den Dorsch und tupfen ihn trocken. 

2Das Gemüse waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.
2 EL Butter in die Pfanne geben und erhitzen. 

3Das Gemüse in die Pfanne geben und anbraten. Gemüse herausnhemen, restliche Butter (1 EL) dazugeben und den Fisch in die Pfanne geben. 

4Mit Salz und Pfeffer würzen und den Dorsch von beiden Seiten goldig anbraten. 

5Das Gemüse zusammen mit dem Fisch servieren. Etwas Zitronensaft über den Dorsch tröpfeln.

Nährwerte (pro Portion)

  • Kalorien 276
  • Protein 33,4 g
  • Fett 8,2 g
  • Kohlenhydrate 13,1 g

Dorschfilet mit Gemüse Rezept

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