Dessert-Rezepte

Frischkäse Pancakes Rezept

Zutaten (4 Portionen)


  • 6 Eier
  • 180g Frischkäse (0,2% Fett)
  • 200g Mandelmehl
  • 1 EL Süßstoff
  • 140ml Milch (3,5% Fett)
  • 1 Prise Salz
  • 1 EL Butter

Zubereitung


1Schlagen Sie die Eier in eine Schüssel und geben den Frischkäse und das Mandelmehl dazu. Mit einem Handrührgerät vermischen. 

2 Süßstoff, Milch und Salz dazugeben und nochmals vermischen. 

3 Erhitzen Sie die Butter auf mittlerer Hitze in einer Pfanne und geben etwas Teig in die Pfanne. Sobald sich auf dem Teig leichte Bläschen gebildet haben, Pancake wenden. 

4 Mit dem restlichen Teig Pancakes ausbacken und optional mit Früchten oder Beeren servieren.

Nährwerte (pro Portion)

  • Kalorien 351,7
  • Protein 36,9 g
  • Fett 18,5 g
  • Kohlenhydrate 6,1 g

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