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Gebratenes Hähnchen Gemüse Rezept

Zutaten (4 Portionen)


  • 400g Hähnchenbrust
  • 3 Karotten
  • 1 gelbe Paprika
  • 1 rote Paprika
  • 1 Brokkoli
  • 100g grüne Bohnen
  • 1 Aubergine
  • 1 rote Zwiebel
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 EL Kokosöl
  • 1/2 TL Salz
  • 1/2 TL Pfeffer R

Zubereitung


1Hähnchenbrust waschen, abtrocknen und in grobe Stücke schneiden. 

2 Kokosöl in einer Pfanne erhitzen udn darin die Hähnchenbrust anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. 

3Karotten in längliche Streifen schneiden. Brokkoliröschen vom Stiel entfernen und den Knoblauch fein hacken. Rest vom Gemüse je nach Wunsch entweder in Streifen oder eckige Stücke schneiden.

4Wenn das Fleisch angebraten ist, das restliche Gemüse dazugeben und für ca. 10 Minuten auf mittlerer Stufe braten. Umrühren nicht vergessen.

Gebratenes Hähnchen Gemüse Nährwerte (pro Portion)

  • Kalorien 279
  • Protein 29,5 g
  • Fett 6,7 g
  • Kohlenhydrate 17,8 g

Gebratenes Hähnchen Gemüse

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