Dessert-Rezepte

Hackfleisch Gemüse Suppe Rezept

Zutaten (4 Portionen)


  • 400g Hackfleisch (Rind)
  • 250g stückige Tomaten (1/2 Dose)
  • 150g Mais
  • 250g weiße Bohnen
  • 1 Zwiebel
  • 2 rote Paprika
  • 2 EL Tomatenmark
  • 750ml Brühe
  • 1 EL Olivenöl
  • 1/2 TL Salz
  • 1/2 TL Pfeffer
  • 1/2 TL Paprikapulver

Zubereitung


1 Zwiebeln klein schneiden. Olivenöl in einem Topf erhitzen, Zwiebel kurz andünsten, Hackfleisch dazugeben und anbraten. 

2Mit der Brühe abgießen. Paprika putzen, Strunk und das Kerngehäuse entfernen.

3 Paprika, stückige Tomaten, Bohnen und Tomatenmark in den Topf geben und 15 Minuten köcheln lassen. 

4 Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. 

5 Mais dazugeben und weitere 5-10 Minuten köcheln lassen.

Nährwerte (pro Portion)

  • Kalorien 326
  • Protein 23,4 g
  • Fett 18,3 g
  • Kohlenhydrate 14,8 g

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