Rezepte

Hackfleisch-Möhren-Schnecken Rezept

Zutaten


Zubereitung des Teiges:

  • 1 Kugel Mozzarella (125g)
  • 3 Eier
  • 1 /4 TL Salz
  • 1 EL Flohsamenschalen
  • 1 EL Parmesan (zusätzlich für die Festigkeit des Teiges)
  • 1 TL Öl

Zubereitung


1Zutaten mit Pürierstab verquirlen und für ca. 15 Minuten bei 150 Grad Umluft im Ofen backen. Die Schicht dünn auftragen. Anschließend abkühlen lassen.

2300 g Hackfleisch mit einer gewürfelten Zwiebel und 3 in feine Streifen geschnittene Möhren anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen.

3Die Hackfleischmasse auf den Teig geben, rollen und in 3 cm dicke Stücke schneiden.

4Alle Schnecken aufs Backblech geben und mit Gouda bestreuen und ca 10 Minuten bei 200 Grad Umluft im Ofen backen.

5Ggf. mit einem Zahnstocher fixieren, damit die Schnecken nicht auseinander fallen.

Nährwerte für 100 g

  • Brennwert 1084 kJ
  • Kalorien 259 kcal
  • Protein 15 g
  • Kohlenhydrate 23 g
  • Fett 15 g

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