Dessert-Rezepte

Kirsch Quark Auflauf Rezept

Zutaten (1 Auflauf, 8 Portionen)


  • 700g Quark (40% Fett)
  • 300g Kirschen
  • 4 Eier
  • 30g Grieß
  • 50g Butter
  • 1 TL Guarkernmehl
  • 1 TL Backpulver
  • 1 TL Vanille
  • 1 Prise Salz

Zubereitung


1 Heizen Sie den Backofen auf 180 Grad (Umluft) vor. 

2 Trennen Sie die Eier und schlagen das Eiklar mit einem Schneebesen steif. Die Eigelbe zusammen mit der Butter (Zimmertemperatur) und dem Quark in eine Schüssel geben und vermischen. 

3 Grieß, Backpulver, Vanillepulver, Salz und das Guarkernmehl zur Eigelbmischung dazugeben und mit einem Handrührgerät vermischen. Die Masse zugedeckt für 30 Minuten stehen lassen. 

4 In der Zwichenzeit fir Krschen waschen und entkernen. Das steif geschlagene Eiklar zusammen mit den Kirschen unter die Eigelbmasse heben. Die Masse in eine Auflaufform gleichmäßig verteilen. 

5 Im vorgeheiztem Backofen für ca. 40 Minuten backen.

Nährwerte (pro Portion)

  • Kalorien 254
  • Protein 12,8 g
  • Fett 16,8 g
  • Kohlenhydrate 10,7 g

 

Tags

Related Articles

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Close
Close