Dessert-Rezepte

Low Carb Brötchen Rezept

Zutaten (8 Brötchen)


  • 100g Quark (40% Fett)
  • 150g Mandelmehl
  • 100g Butter
  • 2 Eier
  • 1 TL Backpulver
  • 1 TL Flohsamenschalen
  • 1 Prise Salz

Zubereitung


1Backofen auf 200 Grad (Ober- /Unterhitze) vorheizen. 

2Quark und Butter (Zimmertemperatur) in eine Schüssel geben und mit einem Handrührgerät vermischen. 

3Mandelmehl, Eier, Backpulver, Flohsamenschalen und Salz dazugeben und verrühren.

4Ein Backblech mit Backpapier auslegen. 

5Den Teig mit den Händen verkneten, vier Brötchen formen und auf das Backblech legen. 

612-15 Minuten backen.

Nährwerte (pro Brötchen)

  • Kalorien 182
  • Protein 9,7 g
  • Fett 14,2 g
  • Kohlenhydrate 1,2 g

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