Dessert-Rezepte

Low Carb Brownies Rezept

Zutaten (12 Brownies)


  • 80g Mandelmehl
  • 2 Eier
  • 60g Butter
  • 60g Zartbitterschokolade
  • 50g Backkakao
  • 3 EL Süßstoff
  • 1/2 TL Backpulver
  • 4 Tropfen Vanillearoma
  • 1 Prise Salz

Zubereitung


1Backofen auf 180 Grad (Ober- /Unterhitze) vorheizen.

2Eier trennen und das Eiklar steif schlagen. Eigelb mit Backkakao und Mandelmehl vermischen.

3 Butter und Zartbitterschokolade über einem Wasserbad schmelzen und zur Eigelbmischung dazugeben.

4Süßstoff, Vanillearoma und Salz dazugeben und vermischen. Eiklar unter die Masse heben.

5Eine eckige Backform (20x20cm) mit Backpapier auslegen und die Masse gleichmäßig in die Form füllen. 20 Minuten backen

Nährwerte (pro Brownie)

  • Kalorien 110
  • Protein 5,1 g
  • Fett 8,3 g
  • Kohlenhydrate 2,8 g

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