Dessert-Rezepte

Low Carb Brownies Rezept

Zutaten (20 Brownies)


Für die Brownies:

  • 200g Mandeln (gemahlen)
  • 4 Eier – 100g Butter
  • 40g Backkakao
  • 80g Zartbitterschokolade
  • 1/2 Pck. Backpulver
  • 2 TL Süßstoff
  • 2 Tropfen Vanillearoma
  • 1 Prise Salz

Für die Glasur: 

  • 30g Butter
  • 20g Zartbitterschokolade
  • 1 TL Backkakao
  • 1 TL Süßstoff
  • 1 EL Milch (3,5% Fett)

Zubereitung


1Backofen auf 180 Grad (Ober-/ Unterhitze) vorheizen.

2Mandeln (gemahlen), Backkakao, Backpulver und Salz in eine Schüssel geben und vermischen. 

3Zartbitterschokolade in grobe Stücke hacken und zusammen mit der Butter über einem Wasserbad schmelzen. 

4Geschmolzene Buttermischung und Eier zur Mandelmischung dazugeben und verrühren.

5Vanillearoma und Süßstoff unterrühren. Masse in eine Auflaufform gleichmäßig verteilen und für 20-25 Minuten backen. 

6In der Zwischenzeit wird die Glasur zubereitet. Hierfür Zartbitterschokolade und Butter über einem Wasserbad schmelzen, Backkakao, Süßstoff und Milch unterrühren. 

7Die Glasur über die Brownies verteilen.

Nährwerte (pro Brownie)

  • Kalorien 151
  • Protein 3,8 g
  • Fett 13,3 g
  • Kohlenhydrate 3,1 g

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