Rezepte

Low Carb Wraps Rezept

Zutaten (4 Portionen)


Für die Wraps:

  • 300g Quark (20% Fett)
  • 3 Eier
  • 200g Käse (gerieben)
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer

Für den Belag:

  • 1/2 Eisbergsalat
  • 1 Salatgurke
  • 1 Zwiebel
  • 2 Tomaten
  • 300g Putenbrust
  • 1 TL Kokosöl
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer

Zubereitung


1 Schlagen Sie die Eier in eine Schüssel und geben den Quark dazu. Den Käse, Salz und Pfeffer dazugeben und verrühren. 

2 Legen Sie zwei Backbleche mit Backpapier aus und verteilen den Teig auf die Backbleche zu vier runden Wraps. Bei 180 Grad für 15-20 Minuten backen. 

3 Für den Belag schneiden Sie die Putenbrust klein und erhitzen das Kokosöl in einer Pfanne. Braten Sie das Fleisch an und würzen es mit Salz und Pfeffer. 

4Die Gurke, Tomaten und die Zwiebel klein schneiden. Zupfen Sie den Eisbergsalat in einzelne Salatblätter. 

5 Legen Sie einen Wrapboden auf einen Teller und belegen ihn mit dem Belag.
Seitlich zusammenrollen und servieren.

Nährwerte (pro Portion)

  • Kalorien 434
  • Protein 46,3 g
  • Fett 22,2 g
  • Kohlenhydrate 9,3 g

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