Dessert-Rezepte

Protein Milch Schnitten Rezept

Zutaten (10 Schnitten)


Für den Teig:

  • 150g Proteinpulver (Schoko)
  • 3 Eier
  • 2 TL Backpulver
  • 2 EL Milch (1,5% Fett)
  • 1 EL Backkakao

Für die Creme:

  • 500g Magerquark
  • 30g Proteinpulver (Vanille)
  • 1/2 Packung Gelatine Fix

Zubereitung


1Im ersten Schritt wird der teig zubereitete. Hierfür den Backofen auf 150 Grad (Umluft) vorheizen. 

2Das Proteinpulver, Backpulver, Backkakao und die Milch in eine Schüssel geben und verrühren.

3 Die Eier trennen und die Eigelbe zum Teig dazugeben und mit einem Handrührgerät vermischen. 

4Das Eiklar steif schlagen und unter den Teig heben.

5 Ein Backblech mit Backpapier auslegen und den Teig gleichmäßig zu einem Rechteck verteilen. Teig für 10 Minuten backen.Anschließend abkühlen lassen. 

6In der Zwischenzeit wird die Creme zubereitet. Hierfür Magerquark mit dem proteinpulver vermischen. 

7Gelatine Fix dazugeben und mit einem Handrührgerät vermischen. 

8Schneiden Sie den abgekühlten Teig in der Mitte einmal durch, sodass Sie zwei große Recktecke haben.

9Ein Rechteck mit der Creme bestreichen und mit dem anderen rechteck bedecken. 

10Für zwei Stunden in den Kühlschrank stellen. In 10 Schnitten schneiden.

Nährwerte (pro Schnitte)

  • Kalorien 111
  • Protein 18,4 g
  • Fett 2,5 g
  • Kohlenhydrate 2,8 g

Protein Milch Schnitten Rezept

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