Dessert-Rezepte

Schoko Brownies Rezept

Zutaten (12 Brownies)


  • 60g Butter
  • 80g Zartbitterschokolade
  • 40g Backkakao
  • 2 Eier
  • 80g Xylit (Xucker)
  • 80g gemahlene Mandeln
  • 1/2 TL Backpulver
  • 1 Fläschchen Vanillearoma

Zubereitung


1 Heizen Sie den Backofen auf 180 Grad vor. 

2 Schlagen Sie die Eier in zwei Schüssel auf. Schlagen Sie das Eiklar steif. 

3 Geben Sie zu dem Eigelb die Butter (Zimmertemperatur), Backkakao, Xylit, gemahlenen Mandeln und das Backpulver. Mit einem Handrührgerät vermischen. 

4 Das Vanillearoma dazu geben und nochmals vermischen. 

5 Hacken Sie die Zartbitterschokolade in kleine Stücke und heben diese zusammen mit dem Eisschnee unter die Buttermasse. 

6 Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus. Verteilen Sie die Masse gleichmäßig auf dem Backblech und backen die Brownies 20-25 Minuten. 

7 Abkühlen lassen und in 12 Brownies schneiden. 

8 Die Brownies können mit etwas Puderxucker und versch. Beeren dekoriert werden.

Nährwerte (pro Brownie)

  • Kalorien 158,9
  • Protein 3,9 g
  • Fett 11 g
  • Kohlenhydrate 7,8 g

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