Dessert-Rezepte

Schoko Brownies Rezept

Zutaten (12 Brownies)


  • 200g Mandelmehl
  • 100g Butter
  • 3 Eier
  • 100g Zartbitterschokolade
  • 20g Xylit (Xucker)
  • 4 EL Backkakao
  • 50ml Milch (3,5% Fett)
  • 1 EL Flohsamenschalen
  • 1/2 Pck. Backpulver
  • 1 Prise Salz

Zubereitung


1Heizen Sie den Backofen auf 180 Grad (Ober-/ Unterhitze) vor. 

2Geben Sie Mandelmehl, Backkakao, Xylit, Flohsamenschalen und das Backpulver in eine Schüssel. Gut vermischen. 

3Schlagen Sie das Eigelb zur Melhmischung und das Eiklar in eine seperate Schüssel. Das Eiklar zusammen mit dem Salz steif schlagen. 

4Die Butter (Zimmertemperatur) und Milch zur Mehlmischung geben und mit einem Handrührgerät vermischen.

5Die Zartbitterschokolade klein hacken und zusammen mit dem Eiklar unter die Masse mischen. 

6Ein Backblech mit Backpapier auslegen und darauf die Masse gleichmäßig verteilen.

7Für ca. 25 Minuten backen.

Nährwerte (pro Brownie)

  • Kalorien 179
  • Protein 9,8 g
  • Fett 12,3 g
  • Kohlenhydrate 5,9 g

Schoko Brownies Rezept

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