Dessert-Rezepte

Schokoladen Muffins Rezept

Zutaten (12 Muffins)


  • 200g Mandelmehl
  • 2 Eier
  • 1/2 Pck. Backpulver
  • 2 EL Backkakao
  • 50g Zartbitterschokolade
  • 80g Butter

Zubereitung


1Backofen auf 180 Grad (Ober-/ und Unterhitze) vorheizen. 

2Eier in eine Schüssel schlagen und mit einem Rührgerät schaumig schlagen.

3Mandelmehl. Backpulver und Backkakao zu den Eiern geben und vermischen. 

4Zartbitterschokolade in grobe Stücke hacken und mit der Butter im Wasserbad schmelzen.

5Zur Masse dazugeben und verrühren.

6Masse in eine Muffinform (12 Muffins) verteilen und für 20-25 Minuten backen.

Nährwerte (pro Muffin)

  • Kalorien 139
  • Protein 8,5 g
  • Fett 10 g
  • Kohlenhydrate 2,6 g

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