Dessert-Rezepte

Waffeln mit Erdbeercreme Rezept

Zutaten (4 Portionen)


  • 6 Eier
  • 100g Mandelmehl
  • 50g Kokosmehl
  • 200ml Milch (3,5% Fett)
  • 2 TL Backpulver
  • 1 Prise Zimt
  • 200g Sahne
  • 50g Magerquark
  • 1 EL Xylit (Xucker)
  • 250g Erdbeeren

Zubereitung


1 Geben Sie die Eier in eine Schüssel und schlagen diese schaumig. Das Mandelmehl, Kokosmehl und die Milch dazugeben und verrühren.

2 Das Backpulver und Zimt dazugeben nund nochmals vermischen. Backen Sie aus dem Teig Waffeln in einem Waffeleisen.

3 Für die Creme die Sahne steif schlagen. Vermischen Sie die Sahne mit dem Magerquark und dem Xylit. Die Erdbeeren waschen und in Scheiben schneiden.

4Legen Sie eine Waffel auf einen Teller, mit der Creme besreichen, ein paar Erdbeeren darüber verteilen und mit einer Waffel zudecken.

5 Sie können die Waffeln mit etwas Puderxucker bestreuen.

Nährwerte (pro Portion)

  • Kalorien 458
  • Protein 28,5 g
  • Fett 29,9 g
  • Kohlenhydrate 13,4 g

Waffeln mit Erdbeercreme

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