Dessert-Rezepte

Zitronen Eis Rezept

Zutaten (4 Portionen)


  • 200g Sahne
  • 300g Joghurt (3,5% Fett)
  • 2 EL Süßstoff
  • 2 Zitronen
  • 1/2 TL Guarkernmehl

Zubereitung


1 Joghurt, Süßstoff und Guarkernmehl in einer Schüssel vermischen. Sahne steif schlagen und unter die Joghurtmasse heben. 

2 Zitronen auspressen, Zitronensaft und Süßstoff in einem Topf aufkochen und unter Rühren in die Joghurtmasse mischen. 

3 Für 4-6 Stunden ins Gefrierfach stellen. Nach 45 Minuten mit einer Gabel umrühren, damit das Eis cremig wird. 

4 Zitroneneis mit frischer Minze servieren.

Nährwerte (pro Portion)

  • Kalorien 196
  • Protein 4,9 g
  • Fett 15,2 g
  • Kohlenhydrate 7,5 g

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